СОРТ
ПРОСА ХАРКІВСЬКЕ 31
Занесений
до Реєстру з 1996 року для зон Степу і Лісостепу.
Різновид
- aureum.
Вегетаційний
період 95-105 діб.
Маса
1000 зерен складає 7,2-7,6 г.
Посухостійкість
вище середньої.
Стійкий
до вилягання рослин та осипання зерна.
Ураження
зерна меланозом слабке (0,5-1,0%).
Стійкий
до 1, 4 та 5 рас сажки.
Найбільша
урожайність сорту 4,5т/га.
Відрізняється
високими технологічними та споживчими якостями зерна та крупи. Плівчастість
зерна 15,2-17%, вихід крупи 78-81%, вміст білка 11,2-11,6%. Каша розсипчаста,
смак каші 4,3 балів.